茯茶传奇

  茯茶是黑茶中非常有特色的一大类。金花(冠突散囊菌)是茯茶独有的。茯茶，始于泾阳，续于安化，盛于益阳。湘益茯茶制作技艺列入国家级非物质文化遗产保护名录，不仅承袭了茯茶制作工艺，更将此发扬光大。这是属于茯茶的传奇，也是属于湘益的传奇。
  1985年日本丰茗会理事长松下智先生先后两次专程来益阳茶厂参观考察，并洽谈进口茯砖茶事宜，同年，12吨益阳茯砖茶出口日本，开启了茯砖茶出口日本的先河，1988年松下智先生在西北考察时赞誉道：益阳茯砖茶为“古丝绸之路上的神秘之茶，西北各少数名族的生命之茶。“

  关于黑茶最早的发现，1959年，新疆维吾尔自治区吐鲁番阿斯塔那，古墓群被发现一堆保存极为完好的、颜色呈深褐色的植物。经过专家们的仔细考证，这竟然是距今约2200年的茶叶，由此拉开了对纵贯亚欧大陆的古丝绸之路上神秘之茶的历史文化研究的序幕。

  边茶的起源。两千多年前，它是追随张骞出使西域的“生命之茶”，在纵贯亚欧大陆的古丝绸之路上留下福泽边民的神秘传说；一千三百多年前，它是陪伴文成公主远嫁吐蕃的“和亲茶”，在大唐盛世的史册上写下名族团结的千古佳话，一千多年前它是宋朝兴起的茶马古道上茶商、马帮的“附茶”，承载了茶马盛世的辉煌烙印；四百多年前它是明清朝廷钦定的“官茶”，带给湖南——世界黑茶生产加工中心的历史荣耀……

  茯茶在边茶中的影响。边茶、即边销茶，是南方专门销往西北边疆少数民族地区的黑茶简称。在数千年的边茶贸易中，茯茶以醇和的口感，独特的金花，成为为数民族群众优先选择的黑茶品种，占据连轴茶贸易的半壁江山。历朝历代的统治都推行“以茶治边”的政策，将边茶中的茯茶作为维护民族团结的重要工具，而茶马互市的贸易，又促使了西北少数民族地区部分城镇的形成和发展，为民族团结做出了重要贡献。

  少数民族的生命之茶。在西北地区，茯茶是少数民族的生活必需品，成为食物、或为礼物，成为货币，或为祭品，成为待客之道，随处可见；也呈现在人们的物质、精神和民族文化中，成为少数民族生命中不可或缺的成份。